Зимнецвет японский

 

Мушмула японская или обыкновенная (Eriobotrya japonica), или локва – высокий вечнозеленый кустарник или небольшое красивое дерево с округлой кроной высотой до 8 м, из семейства розоцветных - Rosaceae. Этот род содержит всего один вид. Кустарник часто многостволен с серо-бурой корой и обратнояйцевидной кроной. Толстые ветви серые, тонкие - красно-бурые, побеги войлочно-опушенные. Колючек немного, а у культурных форм их нет вообще.

Листья очередные, крупные, длиной 12-15 см и шириной 5-9 см, кожистые, удлиненно-овальные, слегка заостренные, с коротким крепким черешком. Сверху листовая пластинка темно-зеленая, блестящая, снизу сильноопушенная. Цветки диаметром до 2,5 см, обоеполые, собраны в многоцветковые метелки на концах укороченных веток. Лепестки белые или кремовые, тычинки желто-зеленые, завязь пятигнездная. Мушмула - хороший медонос, аромат ее цветков напоминает запах горького миндаля. Плоды округлой, иногда грушевидной или приплюснутой формы, до 8 см в диаметре, с плотной, светло- или темно-желтой кожицей, которая легко отделяется от мякоти. Семена блестящие, темно-коричневые, почти круглые. В одном плоде их бывает от 1 до 3, иногда до 8. Мякоть душистая, серовато-желтого цвета, сочная, с приятным кисловатым вкусом.

В плодах мушмулы до 90 % воды, от 7 до 14 % сахаров, 10-16 мг % витамина С, 2-3% яблочной кислоты и до 1% лимонной, пектиновые вещества, слизь и фитонциды.

Родина ее - влажные субтропики Гималаев, Северной Индии, Китая. В Симеизе часто встречается парках. Одно из лучших деревьев находится на улице Советской,21.

В изумлении останавливается перед этим, цветущим в разгар зимы дере­вом замученный морозами и метелями приехавший в Крым москвич или си­биряк. Не веря глазам своим, тянется потрогать и, только ощутив под рукой живую цветущую плоть и втянув в себя тонкий, приятный запах, начина­ет смотреть вокруг: кто бы объяснил, рассказал. Это цветет в зимнее безвременье локва, или муш­мула японская. Цветет обильно, пыш­но и подолгу. Начиная с ноября, а если зима теплая, может и до февра­ля доцвести.

Начиная с мая зреют жёлто-оранжевые плоды. Они мучнистые, вкусные и очень сытные.

Хороши для компо­тов, начинки для пирогов, варенья. Можно есть и свежими, прямо с ветки. С плодоношением случаются и срывы. Крым все-таки не Япония, не Индия и даже не Китай, откуда мушмула родом, бывает, подмерзают цветки и завязи, но это в те редкие зимы, когда температуры падают до -10°.

С давних времен мушмулу японскую возделывали в Японии, откуда и пошло ее видовое название. Сейчас эту культуру выращивают в странах Средиземноморья, США, Австралии. Мушмула встречается в открытом грунте во влажных субтропиках Черноморского побережья Кавказа, Абхазии, а также в Крыму и Азербайджане, где ее используют в парковых насаждениях.

Мушмула издавна используется как плодовое и декоративное растение. Листья, кора и незрелые плоды содержат много дубильных веществ и применяются для дубления кож. Свежие плоды чаще всего идут на переработку, но после хранения их едят сырыми и мочеными, используют в пищевой промышленности и медицине.

Из мушмулы готовят соки, сиропы, джемы, компоты, варенье, начинку для конфет и пирожков, повидло, пастилу и делают различные безалкогольные напитки.

Древесина красно-коричневая, красивая, вполне годная для различных столярных и художественных поделок.

Лечебность

Плоды мушмулы употребляют в качестве средства, укрепляющего кишечник и улучшающего пищеварение. Отвары из незрелых плодов и семян принимают при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при мочекаменной болезни. Из листьев, собранных во время цветения, готовят отвар, обладающий противопоносным и кровоостанавливающим действием. Им же полощут горло при простуде.